Главная / Каталог рецептов / Закуски / Чечевица с баклажанами

Чечевица с баклажанами

Приготовил : Катерина

12.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Баклажаны и чечевица — удачное сочетание, которое обычно нравится всем. Предлагаю свой вариант приготовления чечевицы с баклажанами в духовке.

Описание приготовления:

Для этого рецепта лучше взять красную чечевицу, она быстрее варится. А подробнее, как приготовить чечевицу с баклажанами, я расскажу ниже. Получается вкусное и полноценное блюдо, которое подойдёт для веганского и постного рациона.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Бобовые / Чечевица

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука
Помидор 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Веганский сыр 10-15 Грамм
Чечевица 40 Грамм
Карри 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Красный лук 1/3 Штуки
Перец черный 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевица с баклажанами"

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу залейте водой и отварите до мягкости.

Баклажан опустите целиком в кипящую воду и варите 5 минут.

Разрежьте баклажан пополам и вырежьте сердцевину.

Обжарьте на сковороде измельчённый чеснок и лук до мягкости. Затем добавьте порезанный кубиками помидор и сердцевину баклажана. Добавьте карри, перец и соль, готовьте все вместе 10-15 минут.