Баклажаны по-армянски на зиму
Баклажаны по-еревански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо понравится любителям кавказкой кухни, острое и ароматное, оно так и привлекает к себе внимание. Можно подавать, как основную закуску или дополнение к любому гарниру. Подается холодным!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления баклажанов по-еревански. Блюдо готовится очень быстро, примерно 30 минут. Обязательно дайте настояться готовым баклажанам, также можно поставит в холодильник на время. Подается к столу холодным, очень вкусно с гарниром, например картофельным. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 5 штук
- Чеснок 7 зубчиков
- Кинза По вкусу
- Базилик сухой 0,5 ч. ложки
- Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец красный 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
49 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-еревански"
Баклажаны слегка очищаем от кожицы и делаем продольные разрезы, на три пластины, но не до конца. Если баклажаны горчат, посолите их и оставьте на некоторое время.
Чеснок мелко режем и набиваем им наши баклажаны.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем баклажаны со всех сторон.
Помидоры режем дольками.
Добавьте помидоры к баклажанам, присыпьте специями и солью. Тушите под крышкой 15 минут.
Добавьте мелко нарезанную зелень и потушите еще пару минут. Затем снимите с огня и дайте блюду настояться.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны по-еревански
4.4
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов