Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чанахи / Чанахи классические

Чанахи классические

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

07.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.
Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Чанахи

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Баранина 1 кг
Баклажан 300 грамм
Картофель 300 грамм
Помидор 300 грамм
Лук 150 грамм
Чеснок 2 зубчика
Кинза 1 пучок
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Перец красный 1/3 ч. ложки
Перец черный 1/3 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

43 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чанахи классические"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.

Затем — картофель.

Баклажаны.

Лук и чеснок.

Специи и помидоры.

Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.