Чахохбили из курицы классический рецепт
Чахохбили с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поклонники грузинской кухни, не проходите мимо, ведь я хочу поделиться очень простым, аппетитным и действительно вкусным вариантом, как приготовить чахохбили с курицей. Вы точно оцените это блюдо.
Описание приготовления:
Если вы хотите сделать блюдо максимально приближенное к оригинальному рецепту, то обязательно используйте много свежей зелени и специи. В данном случае чахохбили из куриных бедрышек, но вы можете взять любые другие части. Это отличный вариант основного блюда на обед или ужин. Кстати, если вы не любите острое, то легко можете сделать более нейтральное по вкусу блюдо, не используя красный перец.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 кг
- Луковица 300 грамм
- Помидоры 300 грамм
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Белое сухое вино 0.5 стакана
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Кинза 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Ткемали По вкусу
- Красный острый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Чахохбили с курицей"
1. Подготовьте сотейник или сковороду с высокими бортами и толстым дном. Налейте немного растительного масла и поставьте на огонь. Вымойте и обсушите курочку, порежьте крупно и отправьте на сковороду, обжарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
2. Тем временем очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
3. Обжарьте на отдельной сковороде со сливочным и растительным маслом. После того, как лук станет золотистым, переложите его к курочке.
4. Параллельно очистите от кожицы помидорки и нарежьте небольшими кусочками.
5. Выложите к курице помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели и немного соуса Ткемали. После добавления лука оставьте под крышкой томиться примерно на полчасика.
6. На последнем этапе очистите и измельчите чеснок. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте пучок кинзы.
7. Когда блюдо готово, снимите его с огня. Добавьте чеснок, зелень и аккуратно перемешайте. Оставьте под крышкой еще на 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чахохбили с курицей
4.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Вероника Салмина 
03.05.2020 22:04
В списке необходимых продуктов указано белое вино. В рецепте о нем ни слова. Так оно нужно или нет?!
Чахохбили - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов