Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чахохбили / Чахохбили с курицей по-грузински

Чахохбили с курицей по-грузински

Приготовил : Марина Золотцева

24.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы любите ароматную и вкусную кавказскую кухню, попробуйте обязательно повторить на своей кухне этот несложный, но невероятно классный вариант чахохбили с курицей. Будет очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами густое рагу из птицы с насыщенной подливой, от которой просто невозможно оторваться. Подавать блюдо к столу можно с любым гарниром, который вам по душе. В данном случае блюдо готовится в казане, но можете попробовать и мультиварку. Я уверена, что вы оцените потрясающий вкус чахохбили в первого кусочка.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Лук 300 Грамм
Головка чеснока 2-3 Штук
Курица 600 Грамм (крылышки в данном случае)
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Помидоры 3-4 Штук (+ консервированные, если есть)
Зелень 1 Пучок (кинза, петрушка, укроп)
Соль и специи По вкусу (сок лимона, перец, хмели-сунели и т.д.)

Количество порций 6

Калорийность

127 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чахохбили с курицей по-грузински"

Чахохбили с курицей по-грузински - фото шаг 1

1. Курицу вымойте, обсушите и выложите в казан с растопленным сливочным маслом. Обжарьте немного.

Чахохбили с курицей по-грузински - фото шаг 2

2. Добавьте измельченный лук и жарьте еще минут 5-6 на среднем огне.

Чахохбили с курицей по-грузински - фото шаг 3

3. Снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Можно использовать и замороженные томаты.

Чахохбили с курицей по-грузински - фото шаг 4

4. Добавьте в казан свежие и консервированные томаты, соль, специи. Влейте сок лимона и немного горячей воды. После закипания оставьте томиться на среднем огне минут на 35-40 (время указано для крылышек, другие части курицы могут тушиться дольше).