Легкий рецепт десерта
Быстрый яблочный рулет с брусникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я хочу развенчать миф, что бисквитные рулеты это сложно и долго. Этот рулет с яблоками и вяленой брусникой готовится быстро и практически за один раз. Приступим!
Описание приготовления:
Обычно бисквитный рулет готовится отдельно от начинки или крема. В этом рулете делается все за один прием. Яблоки лучше взять кисло-сладкие. Если у вас нет брусники, можете заменить ее на вяленую клюкву, изюм или порезанную вяленую вишню. Орехи тоже можно взять по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 60 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Мука пшеничная 100 грамм
- Яблоко 350 грамм
- Брусника вяленая 35 грамм
- Грецкие орехи 30 грамм
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
5
Как приготовить "Быстрый яблочный рулет с брусникой"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления быстрого яблочного рулета с брусникой.
Грецкие орехи крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут на медленном огне.
Яйца вымойте и разбейте в чистую, холодную посуду. Я использую кастрюлю на 1 литр.
Добавьте к яйцам сахар и маленькую щепотку соли.
Взбивайте яйца с сахаром в течение 5-6 минут до пышной массы.
Муку просейте через мелкое сито и добавьте в яичную массу. Я обычно просеиваю сразу в миску с массой.
Аккуратно перемешиваем лопаточкой до однородной массы. Не мешайте долго, чтобы пузырьки воздуха не полопались и бисквит остался нежным.
Застелите маленький противень бумагой для выпечки. Яблоки очистите от сердцевины и кожуры. Натрите яблоки на крупной терке и, отожмите сок. Разложите яблоки на бумаге в ровный слой.
Разложите равномерно бруснику по яблочному слою.
Разложите по яблочному слою с брусникой обжаренные орехи.
Вылейте получившиеся бисквитное тесто на верх яблочного слоя и разровняйте. Легче всего это делать пластиковым шпателем.
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, до готовности.
Чистое полотенце намочите и хорошенько отожмите. Разложите полотенце на столе и переверните бисквит так, чтобы бумага была сверху. Проведите по поверхности бумаги сырой тканью или мокрыми руками и снимите ее.
При помощи полотенца плотно сверните рулет и оставьте до остывания.
Разверните полотенце, и выложите рулет на разделочную доску швом вниз. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему усмотрению.
Наш быстрый яблочный рулет с брусникой готов. Разрежьте и подавайте с кофе, чаем или просто с молоком.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Быстрый яблочный рулет с брусникой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов