Быстрое слоеное тесто
Быстрое слоеное тесто за 15 минут
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовление слоеного теста — дело трудоемкое, требует много времени. Давайте приготовим быстрое тесто, этот рецепт достался мне от бабушки, времени потребуется мало, а тесто получится великолепным.
Описание приготовления:
Изделия из слоеного теста очень популярны: они легкие и хрустящие. Если вы не хотите пользоваться покупным слоеным тестом, а чтобы сделать классическое, нет времени, воспользуйтесь этим простым рецептом. Раньше, когда слоеное тесто еще не продавали в магазине, такое делала моя бабушка — большая мастерица по части выпечки. Из такого теста мы пекли и торт "Наполеон", и пирожки с разной начинкой (и соленой, и сладкой). Рассказываю, как приготовить быстрое слоеное тесто за 15 минут.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло сливочное 200 грамм (или маргарин)
- Соль 1 щепотка
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Вода 1/2 стакана
- Водка 1 ст. ложка
Количество порций
1
Как приготовить "Быстрое слоеное тесто за 15 минут"
Просеиваем муку в миску, в которой будем делать тесто.
Масло нам понадобится только из холодильника. Рубим его на кусочки и выкладываем в муку. А дальше начинаем работать либо ножом, либо вилкой: рубим масло с мукой до состояния крупной крошки.
И ни в коем случае не перетирайте руками, масло не должно растаять.
Наливаем в стакан холодную воду, добавляем соль, лимонную кислоту и водку. Размешиваем до растворения крупинок.
Выливаем воду в масляно-мучную смесь, быстро замешиваем тесто. Из такого теста можно делать выпечку сразу же.
Оценить рецепт Быстрое слоеное тесто за 15 минут
3.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов