Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочка сладкая

Булочка сладкая

07.10.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сладкие булочки хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Их подают к завтраку или же на полдник. Такую выпечку вы можете взять с собой на работу, в дорогу или на пикник для большой компании.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить булочки по этому рецепту, вам понадобится сахар-рафинад. Он послужит своеобразной начинкой для выпечки. Если вы хотите, чтобы булочки были не такими сладкими, то можете не класть сахар внутрь. Всегда хотели узнать, как просто приготовить булочку сладкую? Тогда просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Молоко 180 мл
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 400 грамм (высшего сорта )
Соль 1 щепотка
Сахар 100 грамм
Сахар 12 штук (рафинад )
Сухие дрожжи 2,5 ч. ложки

Количество порций 12

Калорийность

325 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочка сладкая"

Растопите сливочное масло и влейте его в миску. Добавьте к нему теплое молоко, шестьдесят грамм сахарного песка, дрожжи, желток и вбейте одно целое яйцо.

Муку просейте через сито. Постепенно добавляйте муку частями в миску и замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставьте тесто подходить в тепле на полтора часа.

Когда тесто увеличится вдвое, обомните его руками и разделите на двенадцать одинаковых кусочков. Сформируйте из них лепешки и положите в центр каждой по кусочку рафинада.

Защипните края теста и сформируйте булочки. Выложите их на силиконовый коврик или пергамент для запекания. Затем поместите булочки на противень.

Смажьте булочки взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Дайте булочкам постоять минут двадцать, чтобы они подошли. Разогрейте духовку до двухсот градусов и выпекайте булочки двадцать минут.

Оценить рецепт Булочка сладкая