Булочка с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям.
Описание приготовления:
Поэтому вы тоже можете научиться тому, как приготовить булочку с корицей. Вариантов подобной выпечки очень много, каждый может найти себе рецепт по душе. Я же предлагаю свой. Может быть, именно он станет одним из ваших любимых. Кто же откажется от мягких и свежих булочек с приятным вкусом?Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 Миллилитров
- Мука 4 Стакана
- Сливочное масло 120 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Корица 20 Грамм
- Маскарпоне 150-200 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1,5 Стакана
- Сахарная пудра 1 Стакан
- Дрожжи 12 Грамм (быстродействующие)
- Ванильный сахар 10 Грамм
Количество порций
20
Как приготовить "Булочка с корицей"
Молоко немного подогрейте. Добавьте в него дрожжи. Оставьте их на 15 минут в тёплом месте.
Взбейте яйца миксером до появления пены.
Подошедшие в молоке дрожжи смешайте с яйцами.
Далее в эту массу всыпьте половину ванильного сахара, полстакана обычного сахара и 45 граммов сливочного масла. Всё перемешайте.
Затем осторожно к этой смеси вмешайте муку с солью.
Замешивайте мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Уберите его под плёнку и оставьте на 1 час подходить.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Смажьте его 45 граммами сливочного масла.
Оставшийся сахар смешайте с корицей. Посыпьте этой смесью тесто, оставляя по краям 2-3 см. непосыпанной площади.
Скрутите тесто в рулет. Нарежьте его на кусочки в 3-4 см. толщиной. Выложите булочки на противень с пекарской бумагой, которую предварительно смажьте маслом.
Выпекайте булочки в течение 25 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
А пока булочки в духовке, сделайте крем. "Маскарпоне" соедините с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте крем.
Горячие булочки полейте кремом. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Булочка с корицей
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тесто на пирожки с кефиром
Очень быстрая пицца "Молния"
Сазан со сметаной в духовке
Салат с сыром "Косичка" и корейской морковью
Меренговая шарлотка с малиной и белым шоколадом
Тесто на пирожки с кефиром
Очень быстрая пицца "Молния"
Сазан со сметаной в духовке
Салат с сыром "Косичка" и корейской морковью
Меренговая шарлотка с малиной и белым шоколадом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Светлана Винокурова 
26.05.2018 15:40
Оболденные булочки,семья в восторге!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! У меня канечно не было маскарпоне я смазала просто яичком и не очень получилось тонко раскатать...
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ