В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Булочка с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям.
Описание приготовления:
Поэтому вы тоже можете научиться тому, как приготовить булочку с корицей. Вариантов подобной выпечки очень много, каждый может найти себе рецепт по душе. Я же предлагаю свой. Может быть, именно он станет одним из ваших любимых. Кто же откажется от мягких и свежих булочек с приятным вкусом?Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Мука 4 стакана
- Сливочное масло 120 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Корица 20 грамм
- Маскарпоне 150-200 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1,5 стакана
- Сахарная пудра 1 стакан
- Дрожжи 12 грамм (быстродействующие)
- Ванильный сахар 10 грамм
Количество порций
20
Как приготовить "Булочка с корицей"
Молоко немного подогрейте. Добавьте в него дрожжи. Оставьте их на 15 минут в тёплом месте.
Взбейте яйца миксером до появления пены.
Подошедшие в молоке дрожжи смешайте с яйцами.
Далее в эту массу всыпьте половину ванильного сахара, полстакана обычного сахара и 45 граммов сливочного масла. Всё перемешайте.
Затем осторожно к этой смеси вмешайте муку с солью.
Замешивайте мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Уберите его под плёнку и оставьте на 1 час подходить.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Смажьте его 45 граммами сливочного масла.
Оставшийся сахар смешайте с корицей. Посыпьте этой смесью тесто, оставляя по краям 2-3 см. непосыпанной площади.
Скрутите тесто в рулет. Нарежьте его на кусочки в 3-4 см. толщиной. Выложите булочки на противень с пекарской бумагой, которую предварительно смажьте маслом.
Выпекайте булочки в течение 25 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
А пока булочки в духовке, сделайте крем. "Маскарпоне" соедините с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте крем.
Горячие булочки полейте кремом. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Булочка с корицей
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Булочки с корицей (простые и вкусные)
Булочки к чаю с корицей
Пышные булочки с корицей
Булочки с корицей из готового дрожжевого теста
Булочки с корицей в глазури
Булочки с корицей и шоколадом
Булочки "Синнабон" с корицей
Булочки с корицей и пахтой
Булочки с корицей без дрожжей
Булочки с корицей и сливочной поливкой
Медовые плюшки с корицей и сахаром
Слоеные булочки с кардамоном и корицей
Комментарии :
Светлана Винокурова 
26.05.2018 15:40
Оболденные булочки,семья в восторге!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! У меня канечно не было маскарпоне я смазала просто яичком и не очень получилось тонко раскатать...
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ