Подготовьте все ингредиенты.
Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами. Шампиньоны также сполосните и нарежьте кусочками небольшого размера.
Сполосните брокколи, разберите на соцветия. Перец также очистите и нарежьте полосками.
Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Подготовьте креветки.
Подготовьте сковороду, влейте немного масла и выложите все подготовленные ингредиенты.
Всыпьте в сковороду булгур. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Влейте в сковороду теплую воду, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20-25 минут.