Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Буженина / Буженина с маринованными огурчиками

Буженина с маринованными огурчиками

Kristinka

22.09.2014
Время приготовления: 2 ч.

Рецепт приготовления буженины с маринованными огурчиками. Приготовить буженину совсем не сложно, а маринованные огурцы придадут очень хороший вкус.

Описание приготовления:

Основным ингредиентом блюда является свиная шейка и специи. С маринованными огурцами буженина получается особенно вкусной и ароматной. Блюдо можно подавать и на праздничный стол, а можно брать с собой в поездку.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Буженина

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 3 ст. ложки
Чеснок 1 штука
Майонез 3 ст. ложки
Свиная шейка 700 грамм
Специи - по вкусу
Огурцы маринованные 4 штуки

Количество порций 6

Калорийность

408 ккал

Калорийность

17 г

Белки

35 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Буженина с маринованными огурчиками"

Буженина с маринованными огурчиками - фото шаг 1

1. Для начала смешиваем все специи, которые необходимы для мяса. Очищаем чеснок, измельчаем его, а затем добавляем его к специям. Туда же добавляем перец и соль, по своему вкусу.

Буженина с маринованными огурчиками - фото шаг 2

2. Теперь достаем маринованные огурцы, и измельчаем их (можно воспользоваться для этого чеснокодавилкой), кладем в небольшую кастрюлю или миску, затем добавляем сюда немного майонеза, и так же вливаем совсем немного растительного масла. Все хорошенько перемешиваем.

Буженина с маринованными огурчиками - фото шаг 3

3. Приготовляем мясо: разрезаем мясо (лучше всего для этого блюда подойдет свиная шейка) вдоль целого куска, теперь его разворачиваем и острым ножом делаем в нем небольшие надрезы, довольно частые.

Буженина с маринованными огурчиками - фото шаг 4

4. Мясо обваливаем в маринаде, а затем ставим его в холодильник. Там оно должно простоять целую ночь.

Буженина с маринованными огурчиками - фото шаг 5

5. Утром достаем мясо с холодильника, и заворачиваем в фольгу. Затем его следует поставить в духовку. Запекаться оно там будет минут сорок пять – шестьдесят (до готовности). Украсить блюдо можно помидорами и зеленью.

Оценить рецепт Буженина с маринованными огурчиками