Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда в рукаве / Буженина / Буженина в рукаве

Буженина в рукаве

Отзывы (5)

Даша Петрова

22.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления буженины в рукаве придется по душе всем любителям сочного, мягкого и пикантного мяса домашнего приготовления. Быстрый и очень простой рецепт с минимумом ингредиентов, попробуйте!

Описание приготовления:

Если посмотрите на количество составляющих, то уже сразу станет понятно, что буженина в рукаве в домашних условиях может приготовиться вообще любым поваром и при любых обстоятельствах и финансовых возможностях! Ведь все вместо вас сделает духовка!

Как приготовить буженину в рукаве:

1. Мясо, если необходимо, размораживаем.
2. Воду ставим на огонь, солим, перчим, и добавляем лавровый лист. Как закипит - снимаем с огня и остужаем.
3. Теперь в этом маринаде оставим мясо на некоторое время. В этом деле чем дольше - тем лучше.
4. Достаем мясо, натираем его, если хотите, солью и перцем еще раз, и фаршируем зубчиками чеснока, сделав надрезы.
5. Отправляем мясо в рукав, завязываем края ниткой, и проделываем пару-тройку отверстий.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, и помещаем туда мясо. Запекаем час.

Готово! Можно за двадцать минут до окончания готовки раскрыть рукав сверху, чтобы мясо зарумянилось, получится очень аппетитная корочка. Надеюсь, вам этот простой рецепт буженины в рукаве понравится!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда в рукаве / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 грамм
Соль 2 ч. ложки
Перец 1 ч. ложка
Специи 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Вода 1 литр

Количество порций 4

Калорийность

244 ккал

Калорийность

23 г

Белки

10 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Буженина в рукаве

4.5 22

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Буженина в рукаве"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавить комментарий

Комментарии :

Павел Колосов

16.03.2019 10:59

Знатоки, буженина это название блюда, а не мясной конкретной части

АЛЛА 10.10.2017 00:15

И никогда буженина не маринуется!!!!!!!!!!!!!!!!! Из-за таких, как ты, незнаек и сумасбродок, люди приготовят мясо, похвастаются перед друзьями и знакомыми, а их высмеют по самое нихочу... Хоть бы какие-то курсы прошла............. что-ли............... ПОЗОР ДА И ТОЛЬКО!!!!!!!!!!!!

АЛЛА 10.10.2017 00:07

Буженина - это часть свинины (иногда баранины, медвежатины) из тазобедренного отруба!!! бестолковка!!!! а не из шеи!!!!!!!!

Иван 05.09.2014 15:36

Чтобы не наврелить здоровью не надо много жрать буженины, а использовать ее как хорошую закусь под водочку, снабжая обильно зеленью или маринованными персиками.