Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Тарты / Брусничный тарт

Брусничный тарт

Приготовил : Даша Петрова

19.07.2015
Время приготовления: 30 мин

Этот брусничный тарт в домашних условиях готовится просто, а получается очень вкусным. Я вот приторную выпечку не люблю, поэтому добавление этих кисловатых ягод в десерт - настоящее удовольствие!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт брусничного тарта я подсмотрела в одном журнале. там было сахара на порядок больше, но я добавила меньше, и не пожалела. Выпечка получилась нежная и легкая. Но если вы любите, чтоб было сладко, добавьте больше сахара. Желаю удачи!

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника

Блюдо: Выпечка / Тарты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 350 Грамм
Масло сливочное 175 Грамм
Сахар 200 Грамм (равными пропорциями добавим в белковый крем, тесто и ягоды)
Яйцо 1 Штука
Брусника 200 Грамм
Белки яичные 3 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

352 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брусничный тарт"

1. Смешаем муку, чуть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Быстро рубим ножом, вымешиваем тесто и отправим в морозилку. Принцип - как у теста для "Наполеона" - чем быстрее, тем лучше.

2. Слегка подмерзшее тесто раскатываем по форме, делая бортики. Протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 15 минут при 200 градусах в духовке. Чуть остудим, посыпаем ягодами и сахаром.