Брокколи и брюссельская капуста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не представляете свое ежедневное меню без таких полезных и вкусных овощей, хочу предложить вам на заметку очень классный рецепт, который наверняка оценят и близкие, и гости. Запоминайте!
Описание приготовления:
Хочу научить вас, как приготовить брокколи и брюссельскую капусту в нежнейшем сливочно-сырном соусе. Это блюдо потрясающее, оно может быть подано к столу как основное или же как гарнир к мясу, например. Аппетитная запеченная корочка, потрясающие овощи и соус, который буквально тает во рту, - это точно стоит попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 450 Грамм
- Молоко 3/4 Стакана
- Сыр 500 Грамм (твердый, Моцарелла, Бри)
- Мука 4 Чайных ложки
- Сливочное масло 2 Чайных ложки
- Сливки 3/4 Стакана
- Брюссельская капуста 450 Грамм
- Оливковое масло 2 Чайных ложки
- Соль и специи По вкусу (перец, сушеный чеснок и т.д.)
Количество порций
4
Как приготовить "Брокколи и брюссельская капуста"
1. Наши основные ингредиенты.
2. Первым делом включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов. В большой кастрюле доведите до кипения воду и подсолите по вкусу. Выложите в воду брюссельскую капусту и проварите 5 минут на медленном огне.
3. Добавьте брокколи, разделенную на соцветия, и варите еще буквально 2-3 минуты. За это время подготовьте мисочку с водой и кусочками льда.
4. Слейте воду с овощей и выложите их в мисочку со льдом.
5. Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В сотейнике растопите сливочное и оливковое масло. Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте пару минут. Добавьте соль и специи по вкусу.
6. Влейте теплое молоко и сливки, доведите до кипения и добавьте сыр. Варите соус еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
7. Выложите овощи в соус и аккуратно перемешайте. Переложите все в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в духовку.
8. Запекайте около получаса. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Брокколи и брюссельская капуста
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Маринованная капуста с луком
Манты из тыквы
Цукаты из тыквы без сахара
Суп из щавеля и капусты
Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
Маринованная капуста с луком
Манты из тыквы
Цукаты из тыквы без сахара
Суп из щавеля и капусты
Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов