1
Разбейте яйца в глубокую посуду, посолите, поперчите и добавьте муку. Все хорошенько взбейте венчиком до однородности.
2
Фарш посолите и поперчите, по желанию добавьте свои любимые специи.
3
На разогретую с растительным маслом сковороду влейте яичную смесь чтобы она равномерно растеклась по всей поверхности.
4
Выложите тонким слоем фарш на половину блинчика. Накройте второй половинкой и обжарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.
5
Помидоры и огурцы помойте и нарежьте тонкими кружочками.
6
Готовое блюдо дополните овощами, подняв одну половинку омлета.