Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бризоль / Бризоль из рыбы

Бризоль из рыбы

Dashuta

29.12.2014
Время приготовления: 20 мин

Нежнейшее рыбное филе, зажаренное во взбитом яйце, - это блюдо с одной стороны очень простое в приготовлении, но в то же время невероятно вкусное и сытное, отличный вариант на все случаи жизни.

Описание приготовления:

Я уверена, что практически каждый из вас хоть раз в жизни готовил бризоль из рыбы в домашних условиях, просто мало кто догадывался о том, что сделанное вами блюдо называется именно так. А ведь под этим иностранным названием скрывается знакомый всем нам способ обжарки продуктов во взбитом яйце или их подача в яичном омлете. Вот и в этом рецепте приготовления бризоля из рыбы нет абсолютно никаких премудростей, нам просто нужно взять рыбное филе (подойдет любая рыбка), посолить поперчить его и обжарить во взбитом яичке. Ну а для большей наглядности предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом бризоля из рыбы с фото, и вы сами увидите, насколько все легко.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Бризоль

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 1 штука (здесь минтай)
Мука 3-4 ст. ложек
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

222 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бризоль из рыбы"

Итак, для начала мы тщательно промываем филе под проточной водой и разрезаем его на две части.

Затем необходимо аккуратно разрезать каждый кусочек ножом вдоль, но не до самого конца. Раскрываем филе и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.