Бризоль с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красивое название и вкусное блюдо для сытного и быстрого завтрака. Советую попробовать и уверена - бризоль станет постоянным пунктом в вашем меню.
Описание приготовления:
Бризоли - вкусное французское блюдо, для приготовления которого не требуется много сил. Это блюдо здорово выручит вас, если неожиданно нагрянули гости, которых обязательно нужно накормить. Приготовить бризоли с сыром в домашних условиях так же просто, как и на кухне ресторана. Предлагаю вам рецепт бризолей с сыром с фото и, надеюсь, все у вас получится с первого раза. Подавать бризоли можно с любым гарниром или как отдельное блюдо. Пробуйте и решайте сами как вкуснее!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сыр 150 Грамм
- Яйца 5 Штук (1 яйцо - в фарш, остальные - для омлета)
- Свиной фарш 500 Грамм
- Укроп 30 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка (половина - для фарша, остальное - в омлет)
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
- Сметана или майонез 1 Ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
320 ккал
Калорийность
17 г
Белки
25 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Бризоль с сыром"
Готовим фарш для бризолей. Перекрутить мясо через мясорубку, посолить и поперчить. Добавить 1 яйцо и хорошо перемешать. Оставшиеся яйца хорошо взбиваем с солью.
Делим фарш на 9-10 частей. Из каждой части необходимо сформировать тонкую лепешку. Очень удобно делать это с помощью пакета. Размер лепешки должен быть чуть меньше размера сковородки, на которой вы будете жарить бризоль.
Когда готова первая мясная лепешка, можно заняться подготовкой начинки. Начинку мы будем выкладывать на горячие бризоли, поэтому лучше ее подготовить заранее. Натираем на крупной терке сыр, чистим и измельчаем чеснок. Режем зелень укропа. Добавляем сметану или майонез и все перемешиваем.
Отливаем часть взбитых яиц в отдельную мисочку. Рассчитайте количество - яичной массы должно хватить на все мясные лепешки.
Снимаем с мясной лепешки верхний слой целлофана и кладем лепешку мясом вниз в мисочку с яичной массой. Снимаем оставшийся целлофан.
Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем в нее лепешку яйцом вниз. Это очень легко - лепешка сползает сама.
Поджариваем яичную сторону лепешки и переворачиваем на другую сторону. Жарим еще минуты 2-3.
Готовую лепешку выкладываем яичным слоем вниз и намазываем приготовленной сырной начинкой.
Заворачиваем лепешку трубочкой. Таким же образом жарим и заворачиваем остальные бризоли.
Оценить рецепт Бризоль с сыром
4.6,
всего
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рецепт супа с рисом и мясом
Мясо тушеное с кабачками
Суп с яичными хлопьями
Вкусная тушеная капуста со свининой
Салат "Три цветка"
Рецепт супа с рисом и мясом
Мясо тушеное с кабачками
Суп с яичными хлопьями
Вкусная тушеная капуста со свининой
Салат "Три цветка"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Бризоль - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ