Бретонский яблочный пирог
Бретонский пирог с клюквой и яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог – одно из самых знаменитых блюд региона Бретань на северо-западе Франции. Существует три вида бретонского пирога. Я расскажу, как приготовить бретонский пирог с клюквой и яблоками.
Описание приготовления:
Этот пирог печётся преимущественно на желтках. Он дополнен в русском стиле яблоками и клюквой. Очень ароматный, с нежной, чуть влажной текстурой и легкой кислинкой ягод, он не оставит вас равнодушными. По желанию клюкву можно заменить на любую кисловатую ягоду, а вот яблоки лучше выбирайте те, что послаще. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйцо 4 штуки (1 целое и 3 желтка)
- Мука 150 грамм
- Клюква 100 грамм
- Яблоки 2 штуки
- Сахар 100 грамм
Количество порций
8
Калорийность
247 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Бретонский пирог с клюквой и яблоками"
Подготовьте все ингредиенты.
Мягкое масло взбейте с сахаром.
Добавьте яйцо. Взбейте. Ведите три желтка и взбейте все еще раз.
Добавьте муку и перемешайте все до однородного состояния.
Затем добавьте клюкву. У меня замороженная клюква, я ее предварительно не размораживаю.
Перемешайте тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Разровняйте и уберите в холодильник на 2 часа.
Яблоки разрежьте на 4 части. Сделайте глубокие надрезы ножом, выложите их сверху и слегка утопите в тесте. Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут.
Бретонский пирог с клюквой и яблоками готов. По желанию посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бретонский пирог с клюквой и яблоками
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов