В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Борщ с потрошками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытный и вкусный борщ с потрошками можно приготовить для семейного обеда. Из доступных ингредиентов получается горячее и вкусное первое блюдо.
Описание приготовления:
Борщ с потрошками очень легко приготовить в домашних условиях. Блюдо получается наваристым и ароматным. Для рецепта кроме традиционных овощей понадобятся куриные потрошки — набор из печени, сердечек и желудков.Состав / Ингредиенты:
- Вода 2,5 литра
- Картофель 250 грамм
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Свекла 100 грамм
- Морковь 80 грамм
- Лук репчатый 70 грамм
- Куриные потрошки 250 грамм (печень, желудки, сердечки)
- Масло растительное 30-40 грамм
- Томатная паста 40 грамм
- Укроп 2 грамма
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Борщ с потрошками"
Подготовьте ингредиенты.
Почищенный картофель нарежьте брусочками среднего размера.
Всыпьте картошку в кипящую подсоленную воду.
Следом в кастрюлю всыпьте нашинкованную капусту. Варите овощи до мягкости примерно 12-15 минут.
Промойте куриные потрошки, почистите от жил, нарежьте средними кусочками. Обжарьте их в течение 5 минут в небольшом количестве масла, добавьте специи по вкусу.
Затем влейте 150-180 грамм воды и тушите на небольшом огне 15-20 минут до мягкости.
Почищенную морковку и лук измельчите. Морковку натрите на терке, лук нарежьте кубиками.
Обжарьте лук с морковкой на оставшемся масле, жарьте пару минут помешивая.
Почистите свеклу, натрите на терке, всыпьте в сковороду к овощам, также добавьте томатную пасту и тушите все вместе 5-7 минут.
Всыпьте в кастрюлю готовые потрошки и овощную зажарку.
Добавьте в борщ мелко рубленый укроп, варите еще 3-4 минуты и готово.
Подавайте в горячем виде к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ с потрошками
5.0
2
Похожие рецепты:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ