Борщ с имбирем

Приготовил : AlenaPrika

09.04.2020
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитному борщу можно придать более яркий вкус с помощью имбиря. Если вы никогда не пробовали борщ с имбирем, то обязательно исправьте эту кулинарную оплошность — блюдо получается очень вкусным!

Описание приготовления:

Красочный борщ подавайте к столу со сметаной или майонезом любой жирности, хлебом или пампушками. Первое блюдо получается невероятно ароматным и вкусным, у вас обязательно попросят добавку не только взрослые, но и дети! Готовьте сразу больше!

Назначение: На обед / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Имбирь
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Капуста — 200 Грамм
Картофель — 2-3 Штук
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Имбирь — 10 Грамм
Вода — 1,3 Литра
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Сок лимона — 0,5 Чайных ложки
Зелень — 0,5 Пучка (укроп, петрушка)
Лавровый лист — 2-3 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Борщ с имбирем"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте средними кубиками. Выложите нарезку в кастрюлю, залейте теплой водой, добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту, доведите ее содержимое до кипения, удалите пену. Отварите картофель примерно 10 минут.

Очистите остальные корнеплоды от кожуры, промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. По желанию свеклу и морковь можно натереть на терке с крупными ячейками. Обжарьте овощные нарезки в растительном масле на сковороде примерно 5 минут.

Выложите обжаренную овощную заправку в кастрюлю с отваренным картофелем, перемешайте, посолите, всыпьте сахар. Отварите еще 5 минут.

Нарежьте белокочанную капусту, добавьте в кастрюлю. Сразу же влейте лимонный сок, иначе капуста "вытянет" цвет борща.

Очистите корень имбиря, нарежьте его мелкими кубиками или натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте в борщ.

Всыпьте промытую измельченную зелень: укропа, петрушки и т.д., перемешайте, и отварите борщ еще 1-2 минуты. Попробуйте на вкус.

Разлейте суп в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, несладкой выпечкой и сметаной.

Оценить рецепт Борщ с имбирем:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Каша с тыквой и рисом
Креветки с медом
Конфитюр из груш с лимоном, имбирем и розмарином
Чай с имбирем и корицей для похудения
Имбирное молоко

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: