В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Борщ с чечевицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ.
Описание приготовления:
Вариант с чечевицей нравится мне тем, что он получается сытнее и более сбалансированным по соотношению белков, жиров и углеводов. Чечевицу лучше всего брать зеленую, она не так разваривается.Состав / Ингредиенты:
- Вода 3,5 литра
- Свекла 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Капуста 1/2 штуки
- Лук 1/2 штуки
- Чечевица 2/3 стакана
- Уксус 2 ст. ложки
- Картошка 3-4 штук
- Укроп сухой 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Борщ с чечевицей"
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите чечевицу 20 минут.
Натрите на крупной тёрке свеклу, картофель нарежьте кубиками.
Свеклу переложите в сковороду, добавьте уксус и 2-3 ст.л. воды. Тушите до испарения жидкости.
Натрите на крупной тёрке морковь, капусту тонко нашинкуйте, а лук нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте капусту и картошку в суп, варите 10 минут. Затем добавьте свеклу, варите ещё 10 минут.
На сковороде в небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте зажарку в суп. Посолите по вкусу, добавьте сушёную зелень. Варите борщ ещё 5 минут. Выключите плиту, оставьте суп настаиваться ещё 10 минут.
Борщ с чечевицей готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ с чечевицей
3.8
4
Похожие рецепты:
Борщ сибирский с мясом
Постный борщ с квашеной капустой
Борщ вегетарианский
Постный суп из зеленой чечевицы
Суп из красной чечевицы
Суп с чечевицей и баклажанами
Чечевичный суп с говядиной
Ленивый борщ
Овощной суп с чечевицей
Жареный суп с овощами и чечевицей
Еврейский борщ
Пряный суп с чечевицей и рисом
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов