Сезонные рецепты:
Постные чебуреки с зеленью
Болгарские ругувачки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Румяные, хрустящие, замечательные! Это своего рода чебуреки из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой из творога и зелени. Получается очень вкусно! Попробуйте!
Описание приготовления:
Болгарские ругувачки — это традиционная болгарская выпечка, которая по своему составу очень напоминает чебуреки. Ругувачки готовятся из достаточно тонкого легкого и пористого теста. А начинкой для них служит творог и свежая зелень. Тесто по своей консистенции и вкусу просто бесподобное, так что и для приготовления иных блюд, его также можно применить. Всем советую попробовать! Рекомендую приготовить болгарские ругувачки и побаловать домочадцев вкуснейшей домашней выпечкой!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 50 грамм
- Вода 0,5 стакана (кипяток)
- Мука 300-400 грамм
- Творог 250 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Зелень По вкусу (подойдет любая сезонная зелень)
Количество порций
6
Как приготовить "Болгарские ругувачки"
Подготовьте все ингредиенты.
Масло нарежьте кубиками.
Добавьте кипяток и перемешивайте, пока масло не растворится.
Затем добавьте муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто. Оно очень приятное на ощупь, но гибкое и упругое.
Соедините творог, зелень, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Начинка готова.
Тесто разделите на 6-8 частей.
Каждый кусочек раскатайте в форме круга, толщиной 2-3 мм. и ближе к одному краю выложите начинку.
Слегка слепите края руками, а затем закрепите при помощи вилки. Излишки можно обрезать ножом.
Готовые ругувачки обжаривайте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Болгарские ругувачки
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.03.2022 20:02
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов