В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кывырма
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кывырма — блюдо гагаузской кухни. Пирог с соленым творогом, яйцами и сметаной. Нежная, мягкая, сочная выпечка, которая подойдет к чаю, кофе, компоту. А также в качестве закуски к столу.
Описание приготовления:
Готовят кывырму из очень тонкого теста, которое можно сделать самим или купить. Например, тесто фило. Но очень тонкий лаваш тоже подойдет. Его найти в магазинах гораздо легче, чем тесто фило. У меня рецепт кывырмы из лаваша, тоже очень вкусно, а главное быстро и просто. Лаваш мне попался с добавлением сыра, так что вышло еще вкуснее.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 150 грамм
- Творог 250 грамм
- Сметана 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки (1 шт. — в начинку, 1 шт. — в заливку)
- Лаваш тонкий 2 штуки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
191 ккал
Калорийность
5 г
Белки
21 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Кывырма"
Подготовьте ингредиенты для приготовления кывырмы.
Сделайте начинку для пирога. В миску выложите творог, добавьте яйцо.
Посолите по вкусу и тщательно перемешайте творог с яйцом.
Лист тонкого лаваша разложите на столе. На одну сторону выложите часть начинки.
Накройте второй половиной листа лаваша.
Сложите лаваш с творогом. Также поступите со вторым листом лаваша.
Нарежьте небольшими кусочками.
Выложите кусочки лаваша с начинкой в форму для запекания.
Приготовьте заливку. В миску выложите сметану.
Добавьте кефир.
Добавьте яйцо.
Хорошо взбейте сметану с кефиром и яйцом. Залейте этой смесью лаваш с творогом в форме.
Отправьте пирог в духовку. Запекайте при температуре 185-190 градусов 35-40 минут.
Пирог кывырма немного охладите, нарежьте и подавайте к столу в теплом или холодном виде.
Оценить рецепт Кывырма
4.0
12
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов