Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с сухими дрожжами

Блины с сухими дрожжами

Приготовил : Маргарита

09.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

В этом рецепте я нагладно покажу, как готовятся блины с сухими дрожжами. Блюдо получается очень нежным и аппетитным. Блины идеальны как просто без ничего, так и с начинкой. Приступим!

Описание приготовления:

За всю свою жизнь я перепробовала массу рецептов приготовления блинчиков. Этот способ мне приглянулся по двум причинам. 1 - блины легко пекутся и не прилипают к сковородке. 2 - блинчики буквально тают во рту.
Обязательно попробуйте приготовить такие блинчики. Они значительно отличаются по вкусу от простых налистников, но не уступают им.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Мука пшеничная 300 Грамм
Яйца куриные 3 Штуки
Масло растительное 70 Миллилитров
Дрожжи сухие 7 Грамм
Сахар 60 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 7

Калорийность

220 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины с сухими дрожжами"

Взбиваем яйца и сахар в пену. Просеянную муку соединяем с дрожжами. Молоко подогреваем и смешиваем с яичной массой и водой. Сюда же всыпаем мучную смесь и взбиваем на минимальной скорости.

Наливаем масло в тесто и перемешиваем до однородности. Ставим в теплое место, защищенное от сквозняка. Я отправила массу в электродуховку на 45 минут, установив температуру 40 C.

Тесто должно существенно видоизмениться — разбухнуть и вспениться. Достаем его и перемешиваем, пузырьков должно быть много. Далее убираем массу в тепло еще на 40 минут, в этот раз без духовки, при естественной температуре.

Сковородку накаляем и мажем маслом. Выливаем тесто при помощи половника, распределяя равномерно. Жарим с обеих сторон по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Наши золотые и нежные блинчики готовы. Подаем с кусочком сливочного масла, в качестве декора у меня мятный листик. Кушаем с любой начинкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины с сухими дрожжами