Блинчики с курицей и грибами
Блины с курицей и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В нашей семье обожают блины. Я обычно готовлю их впрок, напеку побольше и держу в холодильнике. Захотел и пожарил. Делюсь простым рецептом блинов с курицей и грибами. Буду использовать шампиньоны.
Описание приготовления:
Курицу мы используем вареную. У меня она часто остается после варки бульона. Отличный готовый полуфабрикат! А грибы используйте свои любимые, желательно в приготовленном состоянии. Самые неприхотливые для такого случая - шампиньоны. Их и буду использовать.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
- Соль По вкусу
- Куриная грудка вареная 2-3 штук
- Луковица 1 штука
- Шампиньоны 7-8 штук
- Масло сливочное 60-70 грамм (для жарки блинов)
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Блины с курицей и грибами"
1
Вареное куриное мясо надо пропустить через мясорубку.
2
Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками.
3
Шампиньоны промойте, просушите, нарежьте кубиками.
4
В сковороде на среднем огне нагрейте часть растительного масла, обжарьте в нем до мягкости лук и шампиньоны. Жарьте, пока излишняя вода не испарится.
5
Лук, грибы и курицу выложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
6
Возьмемся за тесто. В миске смешайте муку, соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока. Перемешайте. Затем вводите воду, столько, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Разбейте все комочки.
7
Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Затем половником влейте тесто и повертите сковородой, чтобы оно растеклось в блин.
8
Жарьте около минуты, затем переверните, слегка обжарьте и выложите на тарелку. Начните процедуру заново, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.
9
Готовые блины с курицей и грибами слегка обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте с грибным соусом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины с курицей и грибами
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов