Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Горячие блюда / Фаршированные / Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Юлия Мальченко

06.10.2014
Время приготовления: 2 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

А вы любите блинчики, фаршированные курицей и грибами в домашних условиях? Во многих семьях это блюдо является традиционным и незаменимым даже на праздничном столе.

Описание приготовления:

Многие хозяйки готовят блинчики, фаршированные курицей и грибами в домашних условиях даже на праздничный стол. Я же балую своих домашних таким блюдом достаточно часто, а в качестве начинки выбираю любые ингредиенты. Блинчики могут быть не только солеными, но и сладкими.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины / Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Грибы 200 грамм
Мука 300 грамм
Яйцо 2 штуки
Куриное филе 1 штука
Вода 400 мл
Соль и сахар По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

111 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики, фаршированные курицей и грибами"

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 1

1. Перед тем как выпекать блины, готовим начинку. Отвариваем куриное филе и в то же время жарим грибы. В середине жарки добавляем лук.

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 2

2. Теперь самое врем сделать основу для блинов. Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль по вкусу и воду. Вместо воды можно использовать молоко или кефир.

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 3

3. В конце добавляем муку и взбиваем до однородной массы. Можно использовать миксер или блендер.

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 4

4. Выпекаем блины на раскаленной сковороде. Даем им немного остыть, а тем временем возьмемся за начинку.

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 5

5. Нарезаем готовое куриное филе, смешиваем его с обжаренными грибами и луком и по желанию можно добавить сыр. Начинку выкладываем на центр.

Блинчики, фаршированные курицей и грибами - фото шаг 6

6. Заворачиваем блинчики конвертом и складываем в одно блюдо. Перед употреблением их можно слегка обжарить с двух сторон на сливочном масле или просто подогреть в микроволновой печи. Также их можно вкушать с соусом: смешать сметану с зеленью или майонез с зеленью.

Оценить рецепт Блинчики, фаршированные курицей и грибами