Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с дырочками на кефире

Блины с дырочками на кефире

Отзывы (3)

Арина Вольская

02.02.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро.

Описание приготовления:

Испечь тонкие и дырчатые блины - мечта любой хозяйки. Такие блины очень нежные и буквально тают во рту. Но не у каждой хозяйки они получаются. Я расскажу вам как сделать блины с дырочками на кефире. Самое главное условие, при котором в блинах получаются дырочки - это раскаленная сковородка. Второе условие - тесто не должно быть густым и наливать его в сковороду нужно немного. Надеюсь, что справиться с этой задачей вам поможет рецепт блины с дырочками на кефире с фото. Удачи вам и вкусных и красивых блинов!

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 литр
Мука 300 грамм
Яйца 3-4 штук (если крупные - 3, мелкие - 4)
Растительное масло 6 ст. ложек
Сахар 4-5 ст. ложек
Соль 1/4 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

384 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины с дырочками на кефире"

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 1

В глубокую миску, в которой будем делать тесто для блинов, просеиваем муку.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 2

Добавляем к муке яйца.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 3

Наливаем кефир и растительное масло.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 4

Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины - добавьте 6 ложек сахара, если не очень - всего 2.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 5

Добавляем соль.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 6

И не забываем добавить соду.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 7

Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым - можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим.

Блины с дырочками на кефире - фото шаг 8

Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания первого блина смажьте сковороду растительным маслом. при выпекании других масло вряд ли потребуется.