Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Блины на сухом молоке

Блины на сухом молоке

05.02.2026
Время приготовления: 1 ч.

Сухое молоко — отличная альтернатива обычному коровьему и блины на нем получаются мягкими и вкусными. При этом они не потребуют много времени и сил. Идеальный вариант на завтрак или полдник для семьи!

Описание приготовления:

Этот простой и быстрый рецепт поможет любой хозяйке накормить свою семью румяными блинами. Их можно подавать с вареньем, сгущенкой, сметаной и медом. А если убавить немного сахар их можно нафаршировать несладкой начинкой из овощей, мяса, курицы или субпродуктов. Подавайте блины на стол сразу, а при желании каждый блинчик после приготовления смазать сливочным маслом. Заготовки с этими блинами можно замораживать или хранить в холодильнике в течение суток.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

Молоко сухое 25 грамм
Вода тёплая 200 мл
Яйца 2 штуки
Мука 180 грамм
Ванильный сахар 4 грамма
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка (+ для жарки)

Количество порций 4

Калорийность

205 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины на сухом молоке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на сухом молоке.

В миску или кастрюлю как у меня выложите сухое молоко, добавьте соль, сахар и ванильный сахар, перемешайте венчиком.

Влейте в кастрюлю теплое молоко и хорошо перемешайте до однородности и растворения кристаллов.

Вбейте в молоко яйца и перемешайте до однородного состояния.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в молочную смесь. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Влейте растительное масло и перемешайте. Дайте постоять тесту 10-15 минут.

Сковороду для блинов смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте часть теста и распределите по дну сковороды. Обжарьте блин до румяной корочки сначала с одной стороны, переверните и поджарьте вторую сторону. Готовый блин снимите с огня и испеките блины, пока не закончится тесто.