Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца / Блины на кислом кефире

Блины на кислом кефире

Приготовил : Вика Василенко

26.08.2015
Время приготовления: 30 мин

Блины на кефире получаются ни чуть не хуже, чем на молоке, а, может, даже и лучше. Они более плотные и мягкие. И печь их одно удовольствие: не рвутся, прекрасно переворачиваются.

Описание приготовления:

Для таких блинчиков можно взять кефир любой жирности. Нужно смешать его с остальными продуктами — и тесто готово. Печем блины на чуть смазанной маслом сковородке до золотого цвета. Если тесто вышло слишком густое, добавьте немного воды. Чтобы получить пузыри, сковорода должна быть достаточно разогретой. Удачи!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Кислое

Ингредиенты:

Кефир — 500 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 1 Стакан
Сахар — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 2 Ст. ложки (одна ложка в тесто, одна для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить "Блины на кислом кефире"

Подготовим продукты.

Тесто для блинов делается очень просто. В глубокой таре смешиваем миксером или венчиком кефир, яйца, сахар, ванилин и муку.

Вливаем чуточку масла и снова взбиваем, пока тесто не станет воздушным.

Консистенция кефира и плотность муки могут быть разными, поэтому тесто можно довести до готовности, разбавив его немножко водой.

Смазываем силиконовой кисточкой блинную сковородку. Наливаем тесто и жарим.

Я поддеваю край блинчика вилочкой и руками переворачиваю его. Можно делать это лопаткой. Жарим до румяной корочки.

Оценить рецепт Блины на кислом кефире:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 24

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Куриная грудка с овощами и творогом
Жареный лаваш с сыром
Куриные котлеты со сливками
Рулет из лаваша с орехами и сгущенкой
Кулич в мультиварке "Редмонд"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: