Главная / Каталог рецептов / Тесто / Блины заварные

Блины заварные

Обновлен : Jess

08.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления заварных блинов на кефире.

Описание приготовления:

Для приготовления блинов желательно брать кефир жирностью не менее 3,2%.
Тесто без муки нужно будет нагреть.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Кефир — 500 Миллилитров
Яйца — 2 Штуки
Мука — 300 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Кипяток — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Блины заварные"

1. Перемешать в кастрюле кефир, яйца, соль и сахар. Нагреть, постоянно помешивая, до 60 градусов.

2. Снять с огня и добавить просеянную муку. Тесто должно по консистенции напоминать тесто для оладий.

3. Размешать соду в стакане кипятка и добавить в тесто.

4. Размешать тесто и дать постоять полчаса.

5. Разогреть растительное масло в сковороде. С помощью половника вылить тесто в сковороду и жарить с обеих сторон до румяного цвета.

6. Готовые блины выложить на тарелку, смазывая кусочком сливочного масла. Чтобы сохранить блины теплыми, поместите их в духовку, разогретую до 100 градусов.