Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины из печени

Блины из печени

Приготовил : Марина Щербакова

01.02.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блины из печени? Да, это возможно! А еще это очень вкусно. И этот рецепт блинов из печени вам поможет в этом убедиться!

Описание приготовления:

Чтобы добиться хорошего результата - тонких, но не ломких блинчиков - нам нужно хорошенько перемолоть печень. Поэтому для приготовления блинов из печени я использую блендер - вручную нужная масса не получится. Советую брать куриную печень, ведь она более нежная и не такая специфическая как свиная или говяжья. В этот раз я решила еще и нафаршировать блины.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 500 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Крупа манная 2 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Перец - По вкусу
Лук 2 Штуки
Морковь 3 Штуки

Количество порций 3

Калорийность

90 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины из печени"

Печень моем, чистим от пленок и перемалываем в блендере.

Добавляем яйца, муку, манку, соль и перец.

Добавьте в массу молоко и взбиваем блендером на протяжении двух минут. Оставляем настоятся на полчаса.

Делаем начинку: режем кубиками лук, морковку соломкой. Обжариваем все до золотистого цвета.

Жарим блины как обычные: с двух сторон на масле. Но не пережарьте - иначе потом ломаться будут. Потом фаршируем их начинкой, можете еще майонезом смазать.