Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины из амарантовой муки

Блины из амарантовой муки

Приготовил : Homemadefood

27.02.2022
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусные, ароматные блинчики с амарантовой мукой можно достаточно просто приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Амарантовая мука очень полезна для организма, она снижает уровень холестерина в крови, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в свой рацион почаще. Блинчики с добавлением этой муки получаются мягкими, эластичными и очень ароматными, попробуйте приготовить при случае, очень рекомендую!

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 450 Миллилитров
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 140 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Мука амарантовая 50 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Блины из амарантовой муки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из амарантовой муки.

Вбейте в глубокую миску два небольших яйца, всыпьте сахар и взбейте в однородную пену.

Отмерьте необходимое количество муки обоих сортов, всыпьте щепотку соли.

Подливайте понемногу молоко и взбивайте массу венчиком до однородности. Влейте масло, и в последний раз взбейте тесто. Дайте тесту перед выпечкой постоять минут 10.

Смажьте сковороду растительным маслом, выливайте по неполному половнику амарантового теста и выпекайте с обеих сторон секунд по 30-40. Сковороду мне пришлось смазывать перед каждым блином, поскольку они слегка прилипают. Также тесто нужно постоянно перемешивать, так как амарантовая мука опускается на дно.

Готовые блинчики выложите стопкой на плоское блюдо и дайте им минут 10 постоять, за это время хрустящие края размягчатся. Из этого количества теста у меня получилось 14 блинчиков.

Если вы все правильно приготовите, то в итоге у вас получатся мягкие, эластичные и ароматные блинчики. Подавайте их с медом или кленовым сиропом. Также в них можно завернуть любую начинку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины из амарантовой муки