Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт с яблоками

Блинный торт с яблоками

08.05.2016
Время приготовления: 10 ч.

Блинный торт с яблоками можно смело готовить на праздничный стол, удивлять им дорогих гостей. Я готовила его на сладкий стол ребенку в школу, дети мои кулинарные старания оценили по достоинству.

Описание приготовления:

Начинкой такого торта могут быть любые фрукты, проваренные в сахарном сиропе. Яблоки - оптимальное решение начинки для этого десерта. Количество блинов, которое потребуется для приготовления этого торта, минимум 10. Все зависит от формы, в которой вы будете готовить торт. Я советую воспользоваться прямоугольной формой с бортами не более 7 сантиметров в высоту.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 мл
Мука 2 стаканов
Соль 1 по вкусу
Сахар 1 по вкусу
Яйцо 1 штук
Яблоко 2 штуки
Сметана 40 грамм
Сливочное масло 40 грамм
Корица 1 по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Блинный торт с яблоками"

1. Замешиваем классическое тесто на блины: взбиваем яйца с молоком, сметаной, солью и сахаром. Консистенция должна быть однородной, а тесто — без комков. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде.

2. Начинка готовится так: яблоки очищаются от кожуры, отправляются в сотейник и тушатся с небольшим добавлением сметаны и сахара. Когда масса немного закарамелизуется, снимаем ее с огня и ждем, пока остынет.

3. Теперь самая ответственная процедура: берем форму для выпечки пирога с высокими бортами, выкладываем блин, затем еще один — и выкладываем начинку. Блины выкладываем так, чтобы они полностью покрывали форму, а края их — свисали по бокам формы.

4. Выложенную начинку закрываем остальными блинами, а между ними еще раз выкладываем начинку. И так до тех пор, пока форма не будет заполнена до самого верха. У меня есть стеклянная прямоугольная форма, в ней я и делала наш блинный торт с яблоками.