Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт с творогом и яблоками

Блинный торт с творогом и яблоками

AlenaPrika

01.03.2022
Время приготовления: 2 ч.

Безумно вкусный блинный торт можно приготовить с яблочно-творожной начинкой. Причем каждый слой будет отделен румяным блином, и торт получится слоеным! К яблокам добавляйте молотую корицу для аромата.

Описание приготовления:

Очень удачный и сочный торт можно подать на сладкое или в праздник. Готовится он очень легко, вы даже можете заранее испечь блины и потом лишь прослоить десерт. Для начинки можно взять яблочное варенье или джем.

Назначение: На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 600 мл (любой жирности)
Мука пшеничная 250 грамм
Сахар 5 ст. ложек
Соль 2 щепотки
Масло растительное 3 ст. ложки
Яблоко 3-4 штук
Сахар 5 ст. ложек (в яблочную начинку)
Корица молотая 2 щепотки
Творог 400 грамм
Сахар 3 ст. ложки (в творожную начинку)

Количество порций 3

Калорийность

175 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинный торт с творогом и яблоками"

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог приобретайте влажный, чтобы он с сахаром образовал кремообразную массу. Либо же добавьте в него немного сметаны, кефира.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 2

Взбейте молоко с куриными яйцами, сахаром и солью. Можно сделать это по частям, выпекая блины утром или вечером, чтобы не стоять целый час у плиты. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее круговыми движениями, не взбивая. Влейте растительное масло и перемешайте.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 3

Испеките тонкие блины по минуте с каждой стороны и выложите их на тарелку. Дайте остыть.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 4

Промойте яблоки любого сорта и разрежьте их пополам, удаляя семенные блоки. Если фрукты кислые, то добавьте чуть больше сахара. Нарежьте яблочную мякоть мелкими кубиками и выложите ее в казан или сковороду с высокими бортиками. Всыпьте сахарный песок, молотую корицу и перемешайте.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 5

Протомите в сковороде при умеренном нагреве примерно 10-15 минут до мягкости нарезки. Не забывайте ее перемешивать время от времени. Воду добавлять не нужно — нарезка выпустит сок.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 6

Остудите яблочную нарезку примерно 20-30 минут. В это время перемешайте творог любой жирности с сахарным песком. Если он суховат, то выложите немного сметаны или кефира.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 7

В высокую форму выложите блины, чтобы они свисали и на бортики. Затем на дно выложите один или два блина. На них выложите половину яблочной начинки и разровняйте.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 8

Затем выложите еще один блин, покрывая яблочную начинку. На него — творожный слой и разровняйте.

Блинный торт с творогом и яблоками - фото шаг 9

Затем снова блин и на него — яблочную начинку. И так до тех пор, пока не закончатся начинки. Сверху выложите блин, и заверните края свисающих блинов внутрь формы. Поместите емкость в холодильник на 1 час.