Заготовки:
Биточки из куриного филе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям блюд из курицы предлагаю довольно быстрый, что называется "на скорую руку", и простой рецепт биточков из куриного филе. Его вряд ли можно назвать низкокалорийный, но вкусным - безусловно.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления биточков из куриного филе хорош тем, что он отлично воспринимает всяческие вариации. При приготовлении биточков можно использовать также тертый сыр, различные специи, сметану или майонез, а также томатный соус.Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Хлеб или сухари — 100 Грамм
- Молоко — 150-200 Миллилитров
- Мука — 50 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Свежая зелень — 10 Грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Биточки из куриного филе"
1. Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить филе. Можно пропустить его через мясорубку, однако биточки получаются вкуснее, если в них чувствуются кусочки курицы.
2. Луковицу нужно очистить и также измельчить. Классический рецепт биточков из куриного филе не предполагает добавления чеснока, так как не все приемлют такое сочетание. В этом варианте чеснок есть.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. При желании в таком виде филе можно оставить мариноваться на 1-2 часа или даже на ночь.
4. В процессе приготовления необходимо залить ломтик хлеба молоком и дать ему немного размокнуть. Затем хорошо отжать и добавить в фарш.
5. В фарштакже добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте. Если получается слишком сухая масса, можно добавить еще 1 яйцо или немного молока.
6. Свежую зелень вымойте, просушите и измельчите. В биточки из куриного филе в домашних условиях можно добавлять абсолютно любую зелень, которая есть под рукой.
7. На сковороде разогрейте растительное масло, отправьте туда биточки.
8. Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки, а затем выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Оценить рецепт Биточки из куриного филе:
4
средняя оценка: 4.9, всего
голосов: 18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Курица с картошкой в мультиварке
Куриные стрипсы (как в KFC)
Куриное филе по-французски
Утка в фольге
Курица "Тикка Масала" (мастер-класс)
Курица с картошкой в мультиварке
Куриные стрипсы (как в KFC)
Куриное филе по-французски
Утка в фольге
Курица "Тикка Масала" (мастер-класс)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Биточки - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
