Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Куриные биточки

Куриные биточки

Приготовил : Арина Вольская

28.03.2014
Время приготовления: 40 мин

Нежные и сочные, вкусные и диетические - это все о куриных биточках, приготовленных по этому рецепту. Готовятся просто, сделать их под силу даже неопытным хозяйкам.

Описание приготовления:

Куриные биточки прекрасная пища для людей разного возраста. А уж если они еще и приготовлены без большого количества жира - полезность такого блюда возрастает в разы. Предлагаю вам воспользоваться простым рецептом приготовления куриных биточков. Ручаюсь, вы не пожалеете! Рассказываю, как приготовить куриные биточки, а вы мотайте на ус и принимайтесь за работу:) Удачи вам!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе куриной грудки 750 Грамм
Филе куриное с бедер 750 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Яйца 2 Штуки
Соль 1,5 Чайных ложки (без верха)
Зелень 20 Грамм (по желанию - укроп, или петрушка, или зеленый лук)

Количество порций 7

Как приготовить "Куриные биточки"

Готовим куриное филе. Его лучше брать и с грудки, и с бедер. В этом случае биточки получатся сочными.

Чистим репчатый лук, перец освобождаем от семян.

Пропускаем все ингредиенты через мясорубку.

Добавляем в полученный фарш соль и яйца. Если вы решили добавить в биточки зелень - сейчас самое время ее мелко порубить и добавить к фаршу.

Хорошенько вымешиваем и отбиваем фарш.

Делим весь фарш на 16 равных частей.

Включаем духовку на нагрев. выставляем температуру 200 градусов. А пока займемся биточками. Смачиваем руки водой и из каждой части формируем круглые биточки. Выкладываем их на слегка смазанный маслом противень.