Котлеты с подливкой
Биточки из фарша с подливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рассказываю о рецепте приготовления биточков из фарша с подливкой. Это блюдо можно подавать на обед и ужин. Биточки хорошо сочетаются с гарниром из риса, гречки и других круп, а также с картофелем.
Описание приготовления:
Можете использовать любое мясо, например, говядину, курицу, свинину, индейку. Можно купить готовый фарш или измельчить самостоятельно. К биточкам можно приготовить подливу из томатов (томатной пасты), сливочную или сделать ее на основе жира, который образовался после их обжаривания. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Вода 170 мл
- Сметана 3 ст. ложки
- Кетчуп 1 ч. ложка
- Индюшиный фарш 500 грамм
- Оливковое масло По вкусу
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Лук 1 штука
- Зеленый перец 0,5 штуки
- Яйца 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и специи По вкусу (тимьян, базилик)
- Вустерширский соус 1 ст. ложка
- Терияки соус 1 ст. ложка
- Сливки 3 ст. ложки
- Соленые крекеры 100-150 грамм
- Грибной бульон 300 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Биточки из фарша с подливкой"
1
Лук очистите и мелко нарежьте. Перец вымойте и очистите от семян, затем измельчите. Очистите и измельчите чеснок (1 зубчик в фарш, 1 зубчик в подливу).
2
В миску выложите овощи и фарш, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу, сливки и измельченные крекеры.
3
Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом, сформируйте из фарша биточки и обжаривайте их до готовности, затем переложите в кастрюлю, вместе с соками после обжаривания.
4
В кастрюлю к фрикаделькам влейте грибной бульон, воду, добавьте сметану и кетчуп, "Вустерширский" соус и "Терияки", измельчённый зубчик чеснока.
5
Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимума, тушите под крышкой 10 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 5 минут.
6
Подавайте биточки с подливкой сразу, пока они еще горячие или уберите на хранение в холодильник.
7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Биточки из фарша с подливкой
4.5
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Биточки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов