Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквитные рулеты / Бисквитный рулет с масляным кремом

Бисквитный рулет с масляным кремом

Приготовил : Марина Золотцева

24.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите порадовать себя и близких вкусным и сытным десертом? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт бисквитного рулета с масляным кремом, орехами и карамелью. Он невероятно вкусный и аппетитный.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт бисквитного рулета с масляным кремом под силу повторить даже начинающему кулинару. Благодаря пошаговым фото, вы без труда справитесь с приготовлением бисквита, а уж в начинке можно дать волю фантазии, добавив кроме орехов еще сушеные ягоды, шоколадную крошку или сухофрукты.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Бисквит / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 Штуки
Сахар 125 Грамм
Мука 125 Грамм
Карамель 3-4 Ст. ложек (по желанию)
Орехи 100 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сахарная пудра 100-200 Грамм (по вкусу)
Ванильный экстракт 2-3 Капель

Количество порций 1

Калорийность

406 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквитный рулет с масляным кремом"

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 1

1. Для приготовления бисквита необходимо взбить яйца с сахаром, чтобы объем увеличился в три раза.

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 2

2. Добавить половину муки и еще раз хорошо взбить. Затем постепенно всыпать остальную муку, перемешивая, чтобы не было комочков. При желании бисквитный рулет с масляным кремом в домашних условиях можно сделать, используя другой любимый рецепт теста.

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 3

3. Готовое тесто вылить на противень (можно предварительно застелить его бумагой для выпечки) и отправить в разогретую духовку на 9-12 минут.

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 4

4. Тем временем можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавив немного ванильного экстракта. Также необходимо подготовить лист пергамента и присыпать его сахаром (можно вместо бумаги использовать чистое полотенце).

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 5

5. Пропеченный бисквит выложить на пергамент с сахаром.

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 6

6. С помощью бумаги свернуть еще теплый бисквит в рулет (довольно плотно прижимая) и оставить в таком виде до полного остывания.

Бисквитный рулет с масляным кремом - фото шаг 7

7. Остывший бисквит можно смазать карамелью, шоколадной пастой или пропитать сиропом. Вариантов, как сделать бисквитный рулет с масляным кремом существует действительно очень много и можно использовать любую начинку по вкусу.