Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквитные рулеты / Рулет с кремом

Рулет с кремом

Приготовил : Леся Федунова

16.09.2017
Время приготовления: 20 мин

Наверняка каждая хозяйка, которая любит печь, точно знает, как приготовить рулет с кремом. Я предлагаю рецепт бисквитного рулета с легким и воздушным сливочным кремом и кусочками сладкого манго.

Описание приготовления:

Рулет с кремом — это великолепный и тающий во рту десерт. Готовится он достаточно быстро, главное — знать правильную технологию выпечки бисквита. И сегодня я расскажу, как приготовить эту выпечку со сливочным кремом и манго. Конечно, если у вас нет манго, можно заменить его любыми мягкими фруктами или ягодами на ваш вкус. А в остальном все доступно и есть на кухне у каждой хозяйки. Сливки нужно использовать не менее 30% жирности, иначе крем не взобьется.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто / Бисквитное тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 7 Штук
Мед 2 Ст. ложки
Мука 125 Грамм
Сливки 50 Миллилитров (30% и выше)
Сахар 2 Ст. ложки
Манго 2 Штуки
Растительное масло 45 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

168 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет с кремом"

Отделите желтки от белков и сложите их в разные миски.

Смешайте растительное масло и мед до однородности.

Желтки сложите в чашу блендера и взбейте с 1 ложкой сахара до белой пышной массы. То же самое проделайте и с белками.

Смешайте мед с маслом и взбитые белки и желтки. Небольшими порциями добавьте просеянную муку и аккуратно все перемешайте.

Влейте тесто на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут.

Пока бисквит выпекается, взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков. Крем готов, поставьте его в холодильник.

Когда бисквит испекся, достаньте его из духовки и остудите. Распределите крем по всей поверхности и уложите кусочки манго. Скрутите бисквит в рулет и порежьте на порционные кусочки.

Оценить рецепт Рулет с кремом