Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит Виктория

Бисквит Виктория

Отзывы (2)

Приготовил : Борис

01.01.2013
Время приготовления: 55 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Бисквит Виктория - классический английский бисквит, гордость тамошних кондитеров. Очень вкусная выпечка, если сделать все грамотно с точки зрения кулинарии. Делюсь грамотным рецептом.

Описание приготовления:

Я никогда не был большим поклонником бисквитов... пока не попробовал бисквит Виктория. Отныне в нашей семье бисквит Виктория - это выпечка номер один, всеми любимая, желанная и не надоедающая. К слову, вообще-то бисквит Виктория запекается одним большим куском, однако нам больше нравится делать маленькие, порционные бисквиты - так и подавать проще, и выглядит красивее. Хотя никто не мешает по этому же рецепту приготовить вам обыкновенный, традиционный бисквит Виктория.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Бисквит

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2 Ст. ложки
Мука 200 Грамм
Сливочное масло 300 Грамм (200 - для торта, 100 - для начинки)
Малиновое варенье - По вкусу
Яйца 4 Штуки
Сахар 200 Грамм
Сахарная пудра 140 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

412 ккал

Калорийность

5 г

Белки

25 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквит Виктория"

В миске смешиваем сахар, 200 гр. сливочного масла, яйца, муку, соду, молоко и разрыхлитель. Взбиваем миксером до однородности.

Получившимся тестом наполняем формочки для выпечки.

Запекаем 6-8 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Теперь сделаем начинку для наших бисквитов. Для этого до однородной пышной массы необходимо взбить оставшееся сливочное масло и сахарную пудру.

Каждый бисквит разрезаем пополам (поперек).

Время собирать наши бисквиты. Берем половинку бисквита, намазываем на него немножко взбитой сливочной массы и немножко малинового варенья. Сверху по принципу бутерброда накрываем это дело второй половинкой бисквита.

Посыпаем сахарной пудрой, украшаем свежей малиной и подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Бисквит Виктория

4.6 22

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Бисквит Виктория"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Баница с мясом
Запеченная брынза
Домашний йогурт "Банановый"
Креп
Картофельные "рябчики"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Крамбль

Яблочный пирог Джейми Оливера

Миндальное песочное печенье

Десерт "Тоффи эппл"

Коржики с беконом и Пармезаном

Хлеб с клюквой

Сконы

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

Подборки рецептов:

Тосты с молоком10

Блины на молоке с куриной печенью4

Коктейль с молоком и смородиной4

Чай с молоком10

Дрожжевой пирог на молоке15

Пицца на молоке10

Тесто для вареников22

Тесто на чебуреки34

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

ольга 12.02.2014 12:48

извините, но что-то я не поняла: сколько сахара кладется в тесто и сколько в крем, у вас написан только общий объем. и какое должно быть масло - комнатной температуры или растопленное? спасибо.