Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт / Бисквит с шоколадом и ягодным джемом

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом

Отзывы (2)

Марина Щербакова

06.12.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Насыщенный и ароматный шоколадный бисквит, да еще и с шоколадом внутри — это двойное шоколадное удовольствие, от которого никто не откажется! Смотрите и записывайте рецепт бисквита на все случаи!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить бисквит с шоколадом внутри, мы испечем два коржа и сделаем нежный шоколадный крем. Это самый простой способ сделать выпечку предельно шоколадной. Кстати, выпекать можно и один бисквит (а потом разрезать его на две части). Мне больше нравится просто это делать в разных формах.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 265 грамм
Сахар 265 грамм (чем мельче — тем лучше)
Яйца 4 штуки (большого размера)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Мука 200 грамм
Какао-порошок 65 грамм
Масло сливочное 110 грамм (для крема)
Какао-порошок 15 грамм (для крема)
Сахарная пудра 235 грамм (для крема)
Молоко 1,5 ст. ложки (для крема)
Ягодный джем 2 ст. ложки (из черники, черной смородины или ежевики)

Количество порций 3

Как приготовить "Бисквит с шоколадом и ягодным джемом"

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 1

Размягченное масло и сахар выложите в глубокую ёмкость. Смешайте их при помощи миксера (на протяжении 3-5 минут).

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 2

Затем по одному добавляйте яйца, не переставая работать миксером. К общей массе просейте разрыхлитель.

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 3

Следом также просейте какао-порошок.

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 4

И в самом конце — муку. Аккуратно перемешайте все до образования однородного теста.

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 5

Получившееся тесто разделите на две части и рапределите по двум застеленным пекарской бумагой формам (диаметром 20 см.).

Бисквит с шоколадом и ягодным джемом - фото шаг 6

Поставьте формы в заранее разогретую до 180 градусов духовке. Выпекайте бисквиты на протяжении 25-30 минут. Как только они будут готовы, достаньте их из форм и оставьте до полного остывания. В это время давайте сделаем крем. Для этого размягченное сливочное масло выложите в миску. К нему добавьте молоко, просейте какао с сахарной пудрой. На небольшой скорости начинайте смешивать ингредиенты миксером. Через пару минут увеличьте скорость и мешайте ещё на протяжение 3-5 минут.