Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бигус / Бигус со свининой и свежей капустой

Бигус со свининой и свежей капустой

07.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Пусть вас не пугает рецепт, как приготовить бигус со свининой и свежей капустой. По сути, это обычная тушеная капуста с мясом. Блюдо сытное, вкусное и питательное, оно очень нравится мужчинам.

Описание приготовления:

Очень много блюд готовлю, не зная названий. Так произошло и с этим. Оказывается, что любимая мною капуста с мясом – это бигус. Достоверно не известно, к какой кухне оно принадлежит, но успело полюбиться во многих странах. Бигус можно делать и с другими видами мяса (с курицей, говядиной, телятиной) и не только со свежей капустой, но и с квашенной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Бигус

Состав / Ингредиенты:

Свинина 0,5 кг
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Помидор 2 штуки
Белокочанная капуста 0,7-1 кг
Соль и специи к мясу По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

30 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бигус со свининой и свежей капустой"

Бигус со свининой и свежей капустой - фото шаг 1

1. Мякоть свинины зачищаю от пленки и хорошенько мою, затем нарезаю небольшими кусочками произвольной формы.

Бигус со свининой и свежей капустой - фото шаг 2

2. В чашу мультиварки наливаю немного подсолнечного масла. Разогреваю его, выставляю режим «Жарка» и время — 90 минут, обжариваю мясо.

Бигус со свининой и свежей капустой - фото шаг 3

3. Морковку очищаю и мою, затем нарезаю тонкой соломкой (можно с помощью крупной терки).

Бигус со свининой и свежей капустой - фото шаг 4

4. Луковицу очищаю от шелухи, а затем измельчаю полукольцами.

Бигус со свининой и свежей капустой - фото шаг 5

5. Порезанные овощи отправляю в чашу мультиварки через 15-20 минут после начала обжарки. Помидор мою и нарезаю дольками или крупными кусками, отправляю в чашу.