Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бифштекс / Бифштекс с сыром

Бифштекс с сыром

Приготовил : DianaV

08.03.2014
Время приготовления: 1 дн. 6 ч. 0 мин

Бифштекс с сыром готовится так. Сначала жарим бифштекс желаемой прожарки, а затем или параллельно готовим сырный соус. Для соуса нам понадобятся сливки, сыр с голубой плесенью, лук-шнитт. Поехали!

Описание приготовления:

Бифштекс с сыром понравится любителям хорошего мяса и сытных густых соусов. Мясо получится с хорошо зажаренной корочкой, а соус - нежным. Такое блюдо вполне можно подать на праздничный ужин.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Масло сливочное 40 Грамм
Сливки 1 Стакан
Сыр с голубой плесенью 80 Грамм
Лук-шнитт, пучок 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить "Бифштекс с сыром"

1. Мясо нарежьте кусочками по 3 см. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Лук-шнитт измельчите. Разогрейте на плите на быстром огне жаропрочную сковороду.

2. Бифштексы обжарьте в сковороде с двух сторон по 2 минуты с каждой. Положите сверху кусочек масла и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Затем вытащите, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.

3. Приготовьте сырный соус. Для этого сливки влейте в сотейник, доведите до кипения на среднем огне, варите 10 минут, помешивая. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, сыр и нарезанный лук. Перемешайте до растворения сыра. Полейте бифштекс соусом и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бифштекс с сыром

4.9 14

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Бифштекс с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой рецепт лазаньи с фаршем
Салат "Новогоднее чудо"
Говядина в фольге с овощами
Запеканка "Бесбармачная"
Холодец из рульки в мультиварке

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: