Бифштекс из телятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а затем их надо потушить в соусе. Подаются с салатом, рисом.
Описание приготовления:
Как приготовить бифштекс из телятины?1. Телятину промойте, нарежьте на кусочки по 150 г (примерно), толщиной 1,5 см. Промокните бумажным полотенцем.
2. Каждый кусок поперчите, посолите. Можно их слегка отбить. Советую использовать свежемолотый черный перец.
3. Зеленый лук промойте и измельчите ножом.
4. В сковороде на средне-высоком огне растопите половину указанного количества масла, добавьте туда горчицу.
5. Выложите в сковороду зеленый лук, слегка обжарьте (полминуты), выложите мясо. Жарьте бифштекс из телятины до образования золотистой корочки.
6. Готовые бифштексы выложите на подогретое блюдо.
7. В сковороду (не мойте ее после жарки мяса) добавьте оставшееся сливочное масло, белое сухое вино и любимые травы. Прогрейте соус до кипения и поварите минуты 2.
8. Готовым соусом полейте бифштекс из телятины и подавайте с картофелем или печеными овощами.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Телятина 600-700 грамм
- Соль, перец черный По вкусу
- Масло сливочное 60 грамм
- Горчица 1 ст. ложка
- Зеленый лук, пучок 1 штука (небольшой)
- Белое сухое вино 3 ст. ложки
- Петрушка По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
214 ккал
Калорийность
20 г
Белки
14 г
Жиры
0 г
Углеводы
Оценить рецепт Бифштекс из телятины
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Бифштекс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
кабачковая икра кубиками
Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
блюда из чечевицы с мясом рецепты
кабачковая икра кубиками
Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
блюда из чечевицы с мясом рецепты