мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бифштекс рубленый



Обновлен:  
12.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Бифштекс – одно из самых популярных и дорогих блюд из говядины во всем мире. Классический бифштекс готовится из цельного куска говяжьей вырезки, я предлагаю вариант приготовления рубленного бифштекса.

Описание приготовления:

Некоторые считают, что правильнее называть это блюдо котлетой из говядины. Но я смело возражу, ведь в рубленном бифштексе и котлете много отличий. Первое и главное – набор ингредиентов. Если в котлеты мы кладем и лук, и чеснок, и хлеб, замоченный в молоке, то в рубленый бифштекс входит только говядина и яйцо в качестве связующего ингредиента. А некоторые кулинары отказываются и от яйца, умудряясь приготовить красивый, сочный рубленый бифштекс из самого только мяса. Я предложу вам вариант, как приготовить бифштекс рубленый из говядины с яйцом. Обязательно приготовьте его на ужин своим родным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 2 Щепотки
  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка (Для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Бифштекс рубленый"

Бифштекс рубленый - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину можно брать любую, если она будет слегка жирноватой – даже лучше, бифштекс получится сочнее.
Бифштекс рубленый - фото шаг 2
2. Порежьте говядину на мелкие кусочки, добавьте соль и перец по вкусу.
Бифштекс рубленый - фото шаг 3
3. Разбейте яйцо.
Бифштекс рубленый - фото шаг 4
4. Хорошенько перемешайте полученную массу.
Бифштекс рубленый - фото шаг 5
5. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите мясо в форме большой котлеты. Обжарьте бифштекс с одной стороны, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.
Бифштекс рубленый - фото шаг 6
6. Бифштекс рубленый готов. Подавайте горячим с овощным салатом и зеленью.

Оценить рецепт Бифштекс рубленый:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Бифштекс рубленый"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
салат из филе курицы простой

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюда из помидоров рецепты с фото