Сезонные рецепты:
Стейк из говяжьей печени
Бифштекс из печени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, печень полезна в любом виде. Одним из необычных рецептов является классический рецепт бефштекса из печени. Чтобы котлетки получились нежными и мягкими, нужно знать некоторые секреты.
Описание приготовления:
Если у вас есть кусочек печени (не важно, какой), вы можете меньше чем за час приготовить бифштекс из печени в домашних условиях. Даже те, кто не любит печень, обычно остаются в восторге от вкуса котлет!Состав / Ингредиенты:
- Печень 600 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Манка 30 грамм
- Сухари 100 грамм
- Соль и перец По вкусу
- Растительное масло 30 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
210 ккал
Калорийность
18 г
Белки
9 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Бифштекс из печени"
1. Каждая хозяйка готовит блюда из печени. Более того, у многих в арсенале есть фирменные рецепты. Таким поделюсь с Вами и я. В нашей семье бифштекс из печени в домашних условиях - любимое блюдо, которое и готовится быстро, и обладает потрясающими вкусовыми свойствами.
2. Пока в блендере измельчается печень, обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
3. В измельченную печень всыпаем манку, добавляем яйцо, сметану, соль и перец, а также пережаренный лук.
4. Формируем котлетки и каждую перед отправкой на сковороду обваливаем в сухарях. Жарим бифштексы с двух сторон на слабом огне до золотистого цвета.
5. Форму делайте сами. Я, например, обычно делаю их плоскими как оладьи, а во время жарки они немного поднимаются.
6. Пока жарятся бифштексы можно отварить на гарнир любую кашу. Предпочтительнее всего - рис или картофельное пюре. Украсьте перед подачей зеленью петрушки и наслаждайтесь потрясающим вкусом.
Оценить рецепт Бифштекс из печени
5.0
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Бифштекс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов