Просейте муку в миску, сделайте в центре углубление, добавьте горячую воду и соль.
Затем замесите руками мягкое, пластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки.
Затем разделите на 6 или 8 частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. Эту лепешку можно уже выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
А можно смазать растительным маслом и начинить, свернуть рулетом, затем улиткой, еще раз раскатать и обжарить.
Вот такие лепешки получаются из этого теста с начинкой.