Главная / Каталог рецептов / Соусы / К рыбе / Белый соус для рыбных блюд

Белый соус для рыбных блюд

Отзывы (2)

Ира Cамохина

23.01.2019
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Идеальный белый соус, который подчеркнет вкус рыбы, а не перебьет кислотой или сливками, как это обычно бывает. Рекомендую прочитать, как приготовить белый соус для рыбы.

Описание приготовления:

Такой незамысловатый соус сделает ваше блюдо неповторимым, оттенит нежнейшим сливочным вкусом с ноткой лимона и пряностями трав. Очень рекомендую подавать такой соус, как только отправили в него кинзу. Так он раскроется с блюдом полностью. Порадуйте своих гостей вкусным угощением и однозначно услышите миллион комплиментов.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / К рыбе

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сметана 500 грамм
Лимон 1 штука
Кинза 1/2 пучка
Тмин 1/4 ч. ложки
Кориандр 1/4 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

303 ккал

Калорийность

2 г

Белки

31 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Белый соус для рыбных блюд"

Лимон разрежьте поперек на две части. От одной из них отрежьте дольку лимона, равной 1/4 или 1/5 части лимона.

В миске смешайте сок лимона (без дольки), сметану, добавьте тмин, кориандр, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Консистенция соуса должна быть тонкой, но не жидкой. Если все же соус густоват, то добавьте сок с ранее отрезанной дольки лимона.