Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голень индейки

Голень индейки

Обновлен : Kristinka

26.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо индейки отличается отменным вкусом и считается диетическим. Это относится не только к грудке индейки. Голени тоже вкусные и нежные. Их даже можно приготовить на праздничный стол.

Описание приготовления:

Конечно, количество и состав овощного гарнира можно менять по вашему вкусу. Если будете добавлять нежные кабачки или цветную капусту, скорректируйте время приготовления овощей, добавив их к индейке чуть позже, когда мясо уже будет полуготовым.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Голени индейки 2 Штуки (выбирайте не слишком крупные)
Картофель молодой 1 Килограмм (мелкий)
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Лимон 2-4 Ломтиков (кружочка)
Чеснок 1/2 Штуки (головки)
Орегано 1 Чайная ложка
Приправа на основе копченой паприки 1 Ст. ложка
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сухое белое вино 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Голень индейки"

Подготовьте ингредиенты.

Овощи вымойте и хорошо обсушите. Картофель нарежьте на половинки вместе с кожурой. Перец и лук нарежьте крупными дольками, зубки чеснока разрежьте пополам. Выложите в просторную миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправу и половину орегано. Полейте двумя ложками масла и хорошо перемешайте.

В форму для запекания выложите голени, посолив и поперчив их по вкусу. Присыпьте сверху остатками орегано и разложите тонкие ломтики лимона.

Разложите вокруг овощи, полейте соевым соусом и сбрызните все остатками масла.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до начала подрумянивания. Затем снизьте нагрев до 160 градусов и запекайте до готовности индейки около получаса.