Соус белый основной
Белый соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соусы - жидкая приправа к готовым блюдам, которая придает им сочность, добавляет калорийность. А также соусы используют в процессе приготовления различных блюд. Сегодня у меня рецепт белого соуса.
Описание приготовления:
Такой соус еще называют основным, поскольку в него кладут самые разные добавки и получают уже другой вкус. То есть он по сути базовый, служащий основой других соусов, но и сам по себе достаточно вкусный. Соус на основе молока используют в приготовлении макарон, пасты, лазаньи, различных запеканок.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 300 мл
- Масло сливочное 30 грамм
- Мука пшеничная 25 грамм
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
140 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Белый соус"
Подготовьте ингредиенты для приготовления белого соуса.
В горячую сковороду или в сотейник выложите сливочное масло.
Добавьте муку.
Хорошо перемешайте растопленное сливочное масло с мукой. Комочков быть не должно.
Добавьте в сковороду горячее молоко.
Постоянно перемешивая, доведите соус до кремовой консистенции.
Добавьте соль и мускатный орех по вкусу. Можно поперчить.
Перемешайте соус со специями. По густоте горячий соус будет как сметана. Когда остынет станет гуще.
Белый соус готов. Можно подавать к столу с пастой, овощами, макаронами.
Оценить рецепт Белый соус
3.8
12
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов